Bijna 90 procent van de melkveehouders noemt de melkprijs als een belangrijk bedrijfsrisico. Naast de melkprijs noemt meer dan driekwart kosten krachtvoer en bijna 60 procent noemt financieringskosten. De drie meest genoemde thema’s die risico’s voor het melkveebedrijf zijn: de financiële crisis, marktmacht van afnemers en milieu-eisen.
Onderzoek
Dit blijkt uit een onderzoek onder 161 melkveehouders met minimaal 75 melkkoeien. De melkveehouders zijn persoonlijk geïnterviewd door interviewers van agrarisch onderzoeksbureau Geelen Consultancy uit Wageningen in het kader van een omvangrijk onderzoek naar prijs-risicomanagement in de zuivelsector.
Het onderzoek is mede opgezet door Bas Boots (LLTB, Roermond) en Niek Nielen (CONO Kaasmakers, Westbeemster) voor het afronden hun studie Executive MBA in Food & Finance aan Nyenrode Business Universiteit. Dit in samenwerking met Prof. Dr. Ir. Joost Pennings van Wageningen Universiteit.
Melkprijzen
Vanaf 2015 zal de Nederlandse melkproductie niet meer worden beperkt door quoteringsmaatregelen vanuit de EU. De Nederlandse zuivelindustrie zal dan zeer waarschijnlijk te maken krijgen met nog meer schommelingen in de melkprijzen. De belangrijkste doelstelling van het onderzoek is om na te gaan of melkveehouders de kennis en behoefte hebben om melkprijsrisico’s af te dekken. En welke instrumenten een melkveehouder ter beschikking heeft om zijn prijsrisico’s af te dekken.
Tabel 1 Wat ziet u als uw belangrijkste economische bedrijfsrisico’s? Maximaal drie antwoorden mogelijk. (* is een significant verschil α ≤ 0,05)
|
Aantal melkkoeien op het bedrijf |
||||||
|
105 melkkoeien of minder |
Meer dan 105 melkkoeien |
Totaal |
||||
|
N |
% |
N |
% |
N |
% |
|
| De melkprijs |
70 |
86,4% |
70 |
87,5% |
140 |
87,0% |
| Kosten krachtvoer |
64 |
79,0% |
61 |
76,2% |
125 |
77,6% |
| Financieringskosten (betaalde rente) |
45 |
55,6% |
49 |
61,2% |
94 |
58,4% |
| Kosten grond + gebouwen pachtbasis |
14 |
17,3% |
15 |
18,8% |
29 |
18,0% |
| Kosten ruwvoer |
13 |
16,0% |
15 |
18,8% |
28 |
17,4% |
| Kosten werktuigen + loonwerk |
11 |
13,6% |
10 |
12,5% |
21 |
13,0% |
| Kosten quotum |
6 |
7,4% |
7 |
8,8% |
13 |
8,1% |
| Arbeidskosten |
6 |
7,4% |
6 |
7,5% |
12 |
7,5% |
| Kosten N-kunstmest (*) |
7 |
8,6% |
1 |
1,2% |
8 |
5,0% |
| Anders, nl … |
2 |
2,5% |
4 |
5,0% |
6 |
3,7% |
| Weet niet/geen mening |
5 |
6,2% |
2 |
2,5% |
7 |
4,3% |
| Totaal |
81 |
100,0% |
80 |
100,0% |
161 |
100,0% |
| Geelen Consultancy, 19-11-2012 | ||||||
Tabel 2 Welke thema’s ziet u als de grootste risico’s voor uw bedrijf? Maximaal drie antwoorden mogelijk. (* is een significant verschil α ≤ 0,05)
|
Aantal melkkoeien op het bedrijf |
||||||
|
105 melkkoeien of minder |
Meer dan 105 melkkoeien |
Totaal |
||||
|
N |
% |
N |
% |
N |
% |
|
| Financiële crisis- rente, prijzen |
47 |
58,0% |
51 |
63,8% |
98 |
60,9% |
| Marktmacht afnemers |
36 |
44,4% |
43 |
53,8% |
79 |
49,1% |
| Milieueisen (*) |
30 |
37,0% |
44 |
55,0% |
74 |
46,0% |
| Politieke onzekerheid |
30 |
37,0% |
30 |
37,5% |
60 |
37,3% |
| Beperkte beschikbaarheid grond voor uitbreiding |
29 |
35,8% |
28 |
35,0% |
57 |
35,4% |
| Toename van Internationale concurrentie |
22 |
27,2% |
13 |
16,2% |
35 |
21,7% |
| Dierziekten (*) |
20 |
24,7% |
10 |
12,5% |
30 |
18,6% |
| Schaalvergroting (*) |
14 |
17,3% |
5 |
6,2% |
19 |
11,8% |
| Uitbreidingsmogelijkheden bedrijf |
6 |
7,4% |
12 |
15,0% |
18 |
11,2% |
| Anders, nl … |
1 |
1,2% |
2 |
2,5% |
3 |
1,9% |
| Weet niet/geen mening |
8 |
9,9% |
2 |
2,5% |
10 |
6,2% |
| Totaal |
81 |
100,0% |
80 |
100,0% |
161 |
100,0% |
| Geelen Consultancy, 19-11-2012 | ||||||